サカナdiy どのご家庭にも美味しい魚がある日常を 松井 大輔 11 16 公開 クラウドファンディング Readyfor
沖縄の魚の図鑑part5 1,354種中のマ～ワ (236種) マ行からのpart5です 魚名に沖縄方言も追加しました ＊1998,99年の画像は写真をスキャナで取り込んだもの、00年以降はデジカメで撮ったものを使っています ログのある月を で表していますが、同じ魚名のもの魚の三枚おろし（捌き方）と皮の引きかた｜How to clean a fish メジナの捌き方です 刺身やポワレなどを作る場合はこの捌き方が一番きれいで骨に身が残らないように捌けます。 この捌き方は、黒鯛・マダイ、その他殆どの魚に応用できますので、この捌き方さえ覚えてしまえば殆どの魚が捌ける
